沖縄はわたしの学校

こんな花が咲いています。30年近く経っている木なのですが、小さな花の存在に気づいたのは数年前のことです。


高い枝につく目立たない花は、長い間気づかれずに花の季節を終えていたのでしょう。でも、ここ数年は、この時期を心待ちにするようになっています。特に、今日のように晴れた日の透明感のあるときを。


葉の形を見ると、すぐに月桂樹だとわかります。お店には乾燥した「ローリエ」が並んでいますが、花を見たことのある人は少ないかもしれません。月桂樹だけは惜しげなく料理に使えて、とても重宝しています。以前は乾燥させたり冷凍したりしていましたが、今は使う分だけ枝からプチっと。

咲いた花を見せたくて、料理好きの友人に少し持って行きました。